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いつでも味わえる、こだわりの山芋そば

広大な富士の裾野に自生する自然芋をつなぎに練り込んだ「手打ちそば」を、当地では昔から年越や各種の祝賀行事のご馳走に愛用して参りました。
しかし、近年急速に開発が進み、自然芋の入手が大変困難になり、おいしい「手打ちそば」を賞味するチャンスが減って、誠に淋しい次第であります。
なんとか、このおいしさをいつでも味わえるようにしたくて、いろいろ工夫を凝らし、幸いにも当地特産の栽培山芋(旧称つくね芋・商品名やまいも)が、とても良質である点を生かして、作り上げたものがこの「山芋そば」でございます。
愛好家各位のご賞味に、またはご贈答に自信をもっておすすめいたします。

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